[토막소식]전통주, 올 7월부터 주세 50% 인하
<아시아경제>2008-01-02 올 하반기부터 전통주에 대한 주세가 50% 감면되고 그 대상도 과실주에서 민속주와 농민주로 확대된다. 농림부는 2일 이같은 내용을 담은 주세법 개정안이 지난달 28일 국회를 통과함에 따라 오는 7월1일부터 시행에...
[토막소식]올해 술시장 ‘춘추전국시대’<문화일보>2008-01-022008년 술시장은 와인, 전통주, 위스키 등 각종 주류업체들의 마케팅 강화로 춘추전국시대가 될 전망이다.
<문화일보>2008-01-02 2008년 술시장은 와인, 전통주, 위스키 등 각종 주류업체들의 마케팅 강화로 춘추전국시대가 될 전망이다. 2일 업계에 따르면 지난해 가장 눈에 띠는 성장을 거듭한 와인은 대중화 추세가 굳어지면서 대기업들까지...
한국 전통주 올림픽 열린다
<CBS뉴스> 2007-10-22 우리나라 전통 명주를 가리는 '2007 한국 전통술 품평회'가 개최된다. 농림부는 오는 24일 충주 세계술문화박물관에서 한국 전통주 올림픽을 개최한다고 22일 밝혔다. 이번 품평회는 각 시.도 예비심사에서 걸러진...
[토막소식] 전통주 주세 50% 내릴듯
<서울경제> 2007-12-06 정부가 와인 등 외국 술에 밀리는 전통술을 육성하기 위해 전통주 주세를 절반으로 낮추기로 했다. 임상규 농림부 장관은 6일 “전통주에 붙는 주세를 절반으로 인하하는 내용의 개정안에 대해 재정경제부와 합의를...
[토막소식] 순창군 '가양주' 발굴 상품화 모색
【순창=뉴시스】2007-12-12 전북 순창군이 잊혀져 가는 지역의 전통 가양주(家釀酒.집에서 빚은술)를 찾아내 지역특산물로 육성하기 위한 연구과제 수행 평가회를 가졌다. 군 농업기술센터는 지난 11일 순창 지역 음식관련 종사자 및 식품전문가 등...
'소주,캘리포니아에서 큰 인기'
우리 소주가 미국 캘리포니아에서 칵테일 제조용으로 인기를 끌고 있다고 로스앤젤레스 타임스 인터넷판이 보도했습니다. LA타임스는 소주가 캘리포니아주에서 '순한 보드카'로 인식되면서 수백 곳의 음식점에서 팔리고 있다고 전했습니다. 음식점들은 소주를...
술의 도수와 퍼센트의 관계
술의 강도는 도수로 표시하고 있습니다. 이러한 도수는 일정한 물에 섞여 있는 알코올 함유 농도의 비중을 말하는 것이죠. 즉 술 속에 들어 있는 에틸 알코올의 양에 따라 결정되는 것입니다. 이러한 알코올분의 표시방법은 나라마다 약간씩 다르나 대체로...
모르고 쓰는 술에서 나온말 (上)
모르고 쓰는 술에서 나온말 (上) [업코리아 2004-08-12 12:55] 옛 사람들은 술을 직접 언급하기를 꺼려했던 것 같다. 그래서 술을 여러 가지 명칭으로 부르는데, 이 중에서 가장 술을 마음놓고 표현하지 못한 사람은 절에 있는...
포천서 '전국 銘酒축제' 추진
~추경예산 확보시 가을쯤~ 경기도 포천시는 최근 "올해 하반기 쯤이나 내년 봄, 혹은 가을쯤에 2~3일정도로 '제1회 전국 명주(銘酒)축제'를 열 계획"이라고 밝혔다. 시(市)는 올해 행사가 가능하려면 추경(追更) 때 필요한 예산이 확보돼야...
"술 마시는 사람이 똑똑해"
[중앙일보 유권하] 술을 규칙적으로 마시는 사람이 똑똑하다는 연구결과가 나왔다고 독일 dpa통신이 2일 보도했다. 런던대 연구팀이 영국관리 1만여명의 건강과 음주실태의 관련성을 오랜 기간 지켜보고 내린 결론이다. 연구팀은 이들의...
여보게, 한 잔 먹세 그려
잘 쓰면 약이고, 못쓰면 독이 되는 게 바로 술이다. 적절한 음주는 사교의 촉매제가 되지만, 지나치면 상대방으로부터 사람 대접을 받기 힘들어진다. 술로 인해 최악의 상황을 맞고 싶지 않다면 한번쯤 선조들이 따르던 향음주례(鄕飮酒禮)를 되새겨...
<객원기자 허시명의 술빚는 마을을 찾아서>(::향음주례와 전주의 술::)
賞春曲 가락 맞춰 한잔에도 풍류가… 전북 전주는 술맛나는 동네다. 전주에는 다른 지방에서 볼 수 없는 독특한 술 문화가 있다. 가장 최근에 생긴 것으로 ‘가맥’을 꼽을 수 있다. 처음 전주친구가 “너 가맥 먹을래” 할 때, 나는 ‘과메기’를...
[토막소식]일산서 ‘2004 대한민국 막걸리 축제’ 열려
동아일보~■전국 150여종의 각종 막걸리가 선보이는 ‘2004 대한민국 막걸리 축제’가 29일부터 30일까지 경기 고양시 일산구 호수공원 앞 미관광장에서 열린다. 포천 막걸리, 가평 잣막걸리, 강화 인삼막걸리, 더덕 막걸리, 천연 암반수 막걸리...
[맛과멋]술시장에도 '웰빙'바람…건강 챙기며 부드럽게 한잔
프랑스의 시인 보들레르는 “취하여라. 술로 노래로 사랑으로. 또는 네가 좋아하는 모든 것으로”라고 노래했다지만 마냥 취하기만 했다가는 뒷감당이 어려운 세상이다. ‘잘 먹고 잘 살자’는 웰빙 열풍이 전국에 휘몰아치는 가운데 술 시장 또한...
<객원기자 허시명의 술빚는 마을을 찾아서>지리산 정기로 빚은 ‘으뜸 藥酒’
(::경남 함양 산삼주::) 경남 함양은 묘한 곳이다. 전통술을 빚는술도가가 유난히 많다. 다른 동네는 하나 있기도 어려운데, 함양에는 지리산 솔송주, 지리산 국화주, 지리산 산머루와인, 지리산팔선주 해서 모두 4군데나 된다. 포천은 막걸리로...
특색있는 딸기음료 만들기
딸기와 전통주 만나달콤·상큼 몸 깨운다 대표적인 봄 과일로 꼽히는 딸기. 딸기를 이용한 음료로 나른해진 몸에 기운을 북돋워보자. 잠실 롯데호텔 로비라운지 이석현 지배인(수석 바텐더)이 일반적인 딸기 칵테일과 달리 복분자주, 이강주, 남한산성 소주...
"전통술 개발, 세계적 명주 만들것"
“한국을 대표하는 전통주를 개발하고 발전시켜 영국의 스카치위스키나 프랑스의 코냑 같은 세계적인 명주와 비견할 만한 제품으로 성장시키겠습니다.” 지난 54년간 주류산업의 외길만을 걸어온 임건우(57ㆍ사진) 보해양조 사장의 소망이자 목표이다....